Hambúrguer Artesanal de Linguiça Toscana

La Cocina de Adriano: Cozinhando no fogão de lenha

La cocina de Adriano - Prato do dia: Baião de dois

Cozinhando em Família - Baião de dois

Nosso 1° video no Youtube foi publicado hoje em cozinhando em família o tradicional prato do nordeste brasileiro: Baião de dois.
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https://youtu.be/CeW3U0_joQ4

Lanche de Porpeta

Lanche de Porpeta com molho de tomate e geleia de pimenta para acompanhar

1/2 Carne moida de sua preferencia;

Tempere com sal e pimenta do reino e deixe descansar por 1 hora.

Após acrescente farinha de trigo e 1 ovo para dar liga;

Se você quiser pode empanar;

Frite as Porpetas em óleo e sirva com pão, queijo de sua preferencia e molho de tomate.

As Porpetas também podem acompanhar um bom macarrão.

No próximo post daremos mais detalhes do preparo da Geléia de Pimenta.

Espetinho de Lombo Suíno

Noite de sábado é dia de reunir os amigos.
E o que fazer ?
Prato simples e rápido para agradar o paladar: Espetinho de Lombo suíno.

1/2 kg de Lombo;
1 Pimentão vermelho, amarelo e verde;
1 Cebola roxa;
1 Abacaxi;
1 Limão.

Tempere o lombo com sal, pimenta do reino e suco e 1 limão e deixe reservado por 1 hora.
Corte em cubos os pimentões, a cebola e o abacaxi.
Pegue um palito de churrasco e monte os espetos, intercalando um ingrediente de cada.
Depois é só assar em um grill ou em sua churrasqueira.

Click para assistir o vídeo

A noite foi mais que especial e ainda teve direito a sobremesa especial da Jennifer

Click para assistir o vídeo

Esperemos que nossos convidados especiais tenham gostado de nosso cardápio.

Valeu !

Carbonara ao molho pesto

Franguinho na Panela - Som

O famoso franguinho na panela de barro, temperado na cerveja escura e com direito a música.
Cozinhando ao bom som sertanejo

Bom apetite

Hamburguer de Costela

Especialidade do Chef
Hamburguer de Costela
100% Bovino

Cozinhado no Fogão a Lenha
Arroz de Tacho com Chef Silvana

Franguinho na panela de barro com Polenta

🎵Mas lá no meu ranchinho a mulher e a filhinha tem franguinho na panela🎶

O Chef voltou!

Prato do dia: Franguinho na panela de barro com Polenta.

🍲🍗🍲🍗🍮🍗🍲🐔🐥🐓🐓😮

🍲🐔🐥🐓🐓

😮

Risoto de Camarão.

Escondidinho de carnes seca na panela de barro

O Chef voltou ! 😮

E esta esperando por Renato Kieffer e Tatiane Gonçalez Kieffer
Prato: Escondidinho de carnes seca na panela de barro.

Estamos com saudade.
Fizemos pensando em vocês!!!

Quando vierem a receita já ta pronta.
#lacocinadeadriano #masterchef #ochefvoltou #paneladebarro #escondidinho 
#comercomer 
🍲🍷🔝✔👍👪🎯

Festival de Hamburger

O destaque fica por conta do hambúrguer de costela suína.

Mas os tradicionais de carne e calabresa não ficam para trás.

1/2 Kg de carne moída

2 ovos

1 xícara de trigo

Óleo para fritar

Tempero a gosto

MODO DE PREPARO

Coloque a carne moída em um recipiente, adicione os ovos, o tempero e misture bem;

Em seguida junte o trigo com a carne e misture;

Polvilhe uma superfície lisa com quase todo o restante do trigo

Com a ajuda de uma colher coloque sobre uma das as mãos um bolinho de carne, achate a carne com as duas mãos de modo que se assemelhe a um hambúrguer

Quando fizer isso com toda a carne, disponha os hambúrgueres sobre o trigo e por cima espalhe mais um pouco de trigo de modo que pareça à milanesa

Coloque óleo em uma frigideira, espere aquecer e frite os hambúrgueres.

O melhor hambúrguer é o feito em casa