Festival de Panquecas

Vai receber os amigos em casa ?

Que tal um festival de Panquecas  ?

É possível fazer várias combinações desde doce a salgada.

Panquecas Tradicionais:

2 xícaras de chá de leite, 1½ xícara de chá de farinha de trigo, 4 colheres de farinha de trigo, 4 colheres de sopa de amido de milho, 1 colher de manteiga ou margarina, 3 ovos inteiros, 1 colher de chá de sal, óleo ou manteiga para fritar.

Bata todos os ingredientes no liquidificador e Deixe descansar por 15 minutos.

Em seguida frite em uma frigideira levemente untada com óleo cada panqueca dos dois lados.

Rechear a gosto e sirva com molhos de sua preferência.

Sugestão de recheios:

Carne moída

Frango com palmito

Presunto e queijo

Chocolate

DOCES 

Com Chocolate

Com Sorvete

Bon appétit

Finger food - Banana com Queijo

Amanhã é sexta feira e a minha sugestão para o fim de noite é:

Finger food  - Banana com Queijo

Há várias combinações que você pode fazer com os famosos Finger Foods  ( Comida de dedo ).

Invente a sua !

Ingredientes:

1 Banana Nanica,  fatias de pão de forma cortadas em pequenos quadrados, 2 colheres ( sopa ) de Maionese ou Requeijão, 2 colheres ( sopa ) de queijo mussarela ou prato e canela em pó agosto.

Modo de preparo:

Descasque a banana e corte em rodelas, coloque as fatias sobre o pão e cubras com maionese ou requeijão em seguida cubra com o queijo.

Salpique um pouco que canela e leve ao forno até derreter o queijo completamente. 

Bon appétit  !!!

EU SEI, TA CALÓRICO !

Ainda mais que eu coloquei uma cobertura de sorvete. Só um poquinho vai....

Quer mais Light ?

Faça com pão light e maionese diet.

Não coloque a cobertura de sorvete.

Ah !  Esqueci de tirar a casca do pão

Você pode comprar o pão sem casca ou retira-la

Bom Final de semana !

Bruschetta

Bruschetta é um antepasto "antes da refeição" italiano feito à base de pão, que é tostado em grelha com azeite e depois esfregado com alho. Há diversas variações, sendo bastante conhecida a Bruschetta de tomate, que leva por cima da fatia de pão, tomates e manjericão.

Simples fácil e saboroso

Ingredientes: Fatias de pão francês, Alho, Azeite, orégano, Tomate picado, mussarela ralada ou outros queijos a gosto.

Modo de preparar:
Esfregue um dente de alho em cada fatia de pão, em seguida  despeje um fio de azeite polvilhando orégano.
Coloque no forno até dourar.
Acrescente os tomates frescos picados e cobertos com mussarela.
Em seguida leve ao forno.

Mix de Frutas Vermelhas

Uma sobremesa pratica e fácil

1 porção de Morango

1 porção de amoras

1 Porção de Cerejas

1 Porção de Framboesa

1 Porção de Uvas

1 Ameixa vermelha

Faça uma calda de açúcar

Ferva 2 xícaras de água com 1 de açúcar por 15 minutos.

Flambar as frutas vermelhas com uma dose de Conhaque.

Adicione a Calda e o Leite condenando.

Aprecie com moderação !

Batata em conserva temperada

Batata em conserva temperada

1 kg de batata bolinha

1 cebola

4 dentes de alho

1 xícara (chá) de azeite

1 colher (sopa) de sal

4 colheres (sopa) de cheiro verde

1 colher (sopa) de orégano

1 pimenta dedo de moça

3 colheres(sopa) de vinagre branco

Azeite o suficiente para cobrir as batatas

Lave bem as batatas, faça vários furinhos por toda volta (assim pegará todo tempero).

Cozinhe as batatas em uma panela cheia de água por aproximadamente 20 – 25 minutos ou até ficarem macias.

No liquidificador ou processador bata a cebola, o alho, o azeite, o cheiro verde, o sal, a pimenta (retire as sementes), formando uma pasta líquida.

Coloque a pasta de tempero em uma panela e deixe refogar 5 minutos em fogo baixo (não deixe o azeite ferver).Desligue o fogo e adicione as batatas. Misture bem e deixe esfriar.

Coloque em um recipiente de vidro com tampa de sua preferência, adicione o vinagre e misture novamente, cubra com azeite até que todas as batatas estejam cobertas.

Misture bem e deixa na geladeira até o momento de servir.