Batata Recheada

Sábado Gourmet

No sábado passado fui convidado para a noite Gourmet na casa da  Chef Silvana.

Ai pensei o que fazer ?   Já que teria mais 15 convidados.

Precisava ser algo prático e saboroso e então veio a idéia:  Batata Recheada

Porém fazer o recheio com Frango demoraria um pouco, e que tal com Strogonoff ??

Showww !!   Era tudo que precisava, facilidade para montar os pratos e sabor.

A Silvana ficou encarregada de fazer os outros acompanhamentos e o prato principal ficou comigo.

Que responsa heim !   Acho que o pessoal gostou !

Anote ai como fazer: 

Batata Recheada

4 Batatas grandes

Cozinha na Panela de pressão até ficarem no ponto.

Abra a Batata com uma colher e coloco o recheio de sua preferência.

Você pode também levar as batatas no forno alto, embrulhadas em papel alumínio por 40 minutos, é o tempo suficiente para ficarem macias.

Recheio 1:   Strogonoff de Carne

½ Carne ou Frango de sua preferncia  (  p/ até 3 pessoas )

1 Cebola

2 Tomates

3 Colheres de manteiga

1 Dose de conhaque

3 Colheres de molho de tomate

2 Colheres de Catchup

1 Colher de Mostarda

1 Caixa de Creme de leite

Sal a gosto

1 Dose de Conhaque

1 Pacote de batata palha

Frite a carne ou frango e reserve

Doure a Cebola na manteiga e acrescente a carne

Em seguida adicione o conhaque e deixe flambar.

Depois adicione o tomate, catchup, mostarda e o sal

Finalize com o creme de Leite

 Outros recheios:   Frango com Catupiri, Carne Seca com Catupiri, Calabresa... e ai vai